Reacties van enkele gasten :


13/07/2011

Hierbij nog wat kommentaar om op je website te zetten:

Hadden een leuke fietsvakantie bij Stephan en Monique. Beiden zijn zeer sympathiek. Monique gaf ons goede raad bij de keuze van de fietstochten. Stephan, "de bonvivan", zorgde voor de vrolijke noot. We hebben dan ook 's avond flink wat afgelachen bij één of meerdere flessen lekkere wijn.

De energie die we bij het klimmen verbruikten konden we 's avonds terug aanvullen met de lekkere maaltijden die Stephan voor ons bereidde. Heel lekker en grote portie's;

Ook het ontbijt van Monique was niet te versmaden!

 

Ook de groetjes aan Monique,

 

Carine en Luc.




27/06/2011

Hallo Stephane  & Monique

 
Gisteren avond laat, zijn we goed thuisgekomen.

In parijs was het verschrikkelijk .... ongeval ... meer dan 1 uur stilgestaan in een hitte van 32 graden... gelukkig bestaat er dan zoiets als airco...

... en in Rijsel was het weer van dat ...

We hebben enorm genoten, van ons verblijf bij jullie:

goed logement, fantastische maaltijden ... en vooral het voelen van een vriendschap ...

 doe zo verder, we komen nog wel langs

 
groetjes

dries en riet

 NB : van zodra mijn foto's bewekt zijn, stuur ik er wel aan aan tal op

24/06/2011

Dag Monique en Stefaan,

 

We hebben een goede reis achter de rug.

Het weertje hier zijn we nog niet gewoon.

Maar na het uitladen van onze valiezen en

de was en de strijk,

(mijne Stefaan heeft dat al een beetje van gedaan)

komt de zon weer te voorschijn.

 
We hebben een heel fijn verlof gehad bij jullie

en komen zeker terug.

Alles was in orde ,het eten, heel lekker

en de goeie raad van jullie beiden,

komt goed van pas,als je de streek niet kent.

 
Toffe mensen ontmoet, die we zeker nog zullen terug zien ,

bedankt voor alles.

 

Groetjes,vanuit een waterig,zonnig Belgie,

 

Jacqueline en Stefaan

 

15/08/2010

Accueil sympathique, très bonne cuisine, endroit dépaysant.
c G, PACY SUR EURE (FR). 2010-08-15 (rn: 169668295)

08/08/2010

dag stephan en monique,
thx voor gastvrijheid en deugddoende 3-daagse ub Les Pailhes. Is voor herhaling vatbaar.
inmiddels zijn we terug al weekje in tunesie, en was terug wat aanpassen zunne. de dagen van zero stress zijn relatief ver weg.

vele groetjes

07/08/2010

Beste Stephan en Monique

 

Ik vind niet direct hoe ik enkele woorden op jullie gastenboek kan plaatsen, vandaar deze mail.

Ondertussen zijn we het terug gewoon in onze vertrouwde regio Kortrijk. De "zero-stress" benadering van Stephan proberen we alvast te behouden.

We zijn héél tevreden over onze week in Pradelles. Ook onze 2 zonen hebben zich uitstekend geamuseerd. De avondlijke 'bijlessen' waren blijkbaar heel interessant!!!

We hebben heerlijk gegeten!  De kwaliteit en de versheid van de producten waren tip top in orde, het begon al 's morgens vroeg bij het ontbijt... de geur van een artisanale bakker. De gezellige sfeer binnen of buiten op het terras zorgden voor een

extra, aangename toets aan ons verblijf.

Nog een speciale dank u wel aan Monique voor de goede verzorging van de geschaafde knie (hond in fietswiel) van Brigitte. Dankzij de goede verzorging is de wonde inmiddels volledig genezen en zonder littekens!

Stephan en Monique, jullie doen werkelijk alles om de klanten te verwennen... doe zo voort!

 

 

Geert & Brigitte, Pieter & Simon

03/08/2010

Dag Stephan en Monique,

 

Zondag waren wij een Liefmans kriek en een Vedettje aan het drinken in Zwalm en automatisch moesten wij aan jullie terugdenken.

 

Wij hebben leuke dagen beleefd bij jullie en komen in de toekomst zeker eens terug daar, jullie zijn een tof stel!!!! en Monique heeft gouden handen, de rug is nog steeds ok..

 

Wij verwachten zeker een uitnodiging van jullie als ge naar Kortrijk komt met de wijn,

 

Vele groeten uit de Vlaamse Ardennen en vergeet niet om op tijd en stond jullie kwartje te nemen, 

 

Christine en Marc.

 




23/07/2010

De service in dit hotel was uitstekend. Wij voelden ons vanaf het begin heel erg op ons gemak. Het is net of je in een warm nest terecht komt. Het heeft iets heel erg huiselijks.
Claudia, Spijkenisse (NL). 2010-07-23 (rn: 153340527)

+ Great atmosphere, lovely setting, stylish dining room. Excellent food (set menu) and local wines. Nice terrace. Free wifi in main area & terrace. Breakfast was absolutely excellent - buffet with varied choices.


19/07/2010

+ l'acceuil de l'hôtelier, le petit déjeuner, le confort de la chambre
anonymous. 2010-07-19 (rn: 222126477)

14/06/2010

Steph,

Ik weet niet of mijn tweet doorgekomen is naar jou gisteravond, daarom :

Bedankt voor het superfijne weekend ! Mijn vrouwke heeft er ontzettend van genoten (en dat was
mijn bedoeling !! )
De babbels waren leuk, de gerechten verrasten ons iedere keer weer kwa lekker en origineel ,
de anti-stress deed zijn werk, tripke naar Caune was zalig, enz.......

Nog vele groeten en ne welgemeende merci aan Monique !




PS de vertraging van Ryanair was te wijten aan de franse vluchtleiding, die zijn miscontent en speelden een
traagaanactie ..... 
de vlucht was super deze keer + ferm gelachen samen met medepassagier en de ryanaircrew...., we zaten op de eerste
rij en ze zullen het geweten hebben ......   ;-)





21/05/2010

Goeiemorgen vrienden,

 

hoe gaat het ginder met jullie?

al enkele dagen zeg ik tegen mezelf dat ik dringend een mailtje moet sturen naar jullie, en dit om jullie te bedanken voor het prachtige verblijf, het was echt prachtig en ontspannend. Bedankt

Intussen zijn we opnieuw aangepast aan het belgisch levensritme, maar het wordt beter weer en dat maakt veel goed.

Stef, ik heb ook al kennis gemaakt met uw zus en gisteren vertelde ze me dat het zeer druk is in het hotel,

goed zo.

Ik hoop dat wij terug kunnen komen met de vrienden, maar dan liever in en rustiger periode, uiteindelijk is het zo heel ver niet. We zien wel.

Alvast veel werkgenot, veel plezier en nogmaals bedankt,

 

groetjes en een knuffeltje voor Monique ( is het juist geschreven? ),

 

Frank

17/05/2010

Stephan en Monique,

 

Nogmaals bedankt voor het aangename verblijf in jullie hotel !

We houden er heel goeie herinneringen aan over.

 

Intussen reeds de groeten gedaan aan x  waarmee ik

deze namiddag een vergadering had … weeral direct die stress J

Zoals verwacht … heb je vele groeten terug !

 

Groetjes en tot ziens !

Ann en stefaan 




26/04/2010

Beste Monique en Stephan, 
 
ne grote merci voor het leuke lange weekend. We hebben ons allemmaal goed geamuseerd en hopelijk waren we niet te "wild".
Het was aangenaam om logistieke steun te hebben (auto) zodat we deze prachtige streek konden exploreren.
 
het was voor ons fantastisch
 
we wensen jullie een mooi  en aangenaam seizoen
 
mvg
 
Geert 





07/07/2009

Dag Monique en Stephan,

Met een beetje vertraging toch even laten weten dat we na een geslaagde vakantie bij jullie en een aangebreide vakantie in Argelès sur Mer, met daarna nog een tussenstop in Trier, veilig en wel in Limburg aangekomen zijn. Jammer dat het 'stressy' leven hier zich weer heel vlug laat kennen...

Ik wachtte op de mailadressen van ons overige gezelschap om de foto's te versturen, maar nu heeft Ludo ze me bezorgd, dus binnenkort begin ik 'te verzenden'!

Maar... 't was een heerlijke ervaring bij jullie! We moeten zeker eens terugkeren, want wij hebben de barbecue nog niet beleefd!!! En je beroemde 'foie gras' moeten we toch ook nog eens komen proeven. De geslaagde pâté (goedgekeurd door Raymond), kennen we nu al en al het andere lekkers proeven we weer opnieuw als we de foto's bekijken...

Hopelijk vindt Monique verlichting met een degelijke behandeling... jammer dat ze onder 'verkeerde handen' terechtgekomen is... Op de réunion heb ik met een therapeute gesproken die in dat fameuze wellnesscentrum werkt (en volgens ik kon zien werkt ze 'heel mooi'... ik zou er gerust in behandeling bij gaan!), maar zij alleen doet MLDV en als ze er niet is zijn er stagiaires of andere verzorgers die hun eigen ding doen... Ze wil er ook weggaan omdat ze er zich niet goed voelt en zelfstandig beginnen. Je ziet he, dat je nooit zeker kan zijn... jammer toch! Virginia vertelde in een mailtje dat ze met Monique contact heeft gehad en dat ze iemand aangewezen had (jammer genoeg weinig 'goede' in die streek, zei ze... of mensen die ze niet meer terug zag op een réunion)... Marie(ke) zal je wel bijstaan!

Groetjes en nog eens hartelijk bedankt voor de gezellige ontvangst ... en tot een wederontmoeting via de foto's, Lutgart en Raymond

 

30/06/2009

Hallo 

Van ons verlof in de Languedoc hebben we een digireeks gemaakt met foto’s van hotel Les Pailhès en van zijn prachtige omgeving. Les Pailhès ligt in het Montagne Noire op ongeveer 30km van Carcassonne.

 
Indien u de digireeks wilt bekijken surf  dan naar: www.lespailhes.eu In het taalkeuzemenu clickt u op het Belgisch vlaggetje en dan krijgt u een keuzetabel en enkele foto’s. Als u naar beneden scrollt staat er: “videomontage”. Als u hierop clickt  start de fotoreeks.

 
Veel kijkplezier.

Ludo

 

7/6/2009

Goede dag Stephan en Monique,
 

 Van harte dank voor het gastvrij onthaal en het uiterst lekkere eten die wij van Jullie mochten genieten tijdens ons kort verblijf van 29 mei tot 02 juni laatstleden.

 
Groeten ,

Carolien en Stefaan

Christine en Jempy.

 

17/06/2009

Beste Stephan en Monique 

’t Was héél plezant in Les Pailhès! We hebben echt een reuze vakantie gehad. J Onze oprechte dank voor de goede zorgen! 

De lp met Sofie die ik bedoelde heet “TRINITY”  (Featuring: I’m gonna get you) en bevat een twaalftal nummers. Ik ga vrijdag naar de Koekestad om een verlengstukje voor mijn pc te kopen om comfortabel platen te kunnen opnemen via Audacity. Zoals beloofd stuur ik jullie dan het cd-tje.

 Ook de foto’s sturen we op - op een dvd-tje zodat jullie ze zelf kunnen aanpassen qua grootte en omkadering. 

Hieronder vinden jullie het fotoalbum van XXX(dat ze trouwens dringend moet aanvullen met onze foto’s uit Frankrijk).
 
Vriendelijke groeten uit Antwerpen.

 


4/9/2008
Beste Stephan en Monique
 
we zijn heelhuids terug thuis en hier is het meteen al herfst (de regenput is overvol)
nog een literaire ontboezeming voor in het gastenboek:
 
Saison Dupont - van hoge goesting
 
Bij Stephan en Monique is het niet " le grand chique"
mais ce qui est beaucoup mieux - het onthaal très chaleureux
's morgens soms "le petit marin" maar 's namiddags zon bij " le bassin"
de keuken en prachtige combinatie
van het zonnige zuiden en de Kortrijkse traditie
de "pralines de Pradelle" waren de surpise
maar helaas pakken we morgen weer de valise
 
à la prochaine
 


4/9/2008
Beste Stéphane en Monique,

Eindelijk vinden wij een beetje tijd om jullie een mail'tje te sturen.
Wij waren dit  reeds een tijdje van plan, maar ja, .. druk sociaal leven
...Je begrijpt wel hee..
Wel, ons weekje vakantie bij jullie was echt ontspannend, aangenaam,
leuk, natuur, rust, leven zoals God in Frankrijk, aperitiefje, wijntje,
lekker eten, lieve en aangename gastvrouw Monique en onze zero-stress
Stéphane met de pulle wijn en het schof pinten, en niet te vergeten
zijnen oven Fernand !
Onvergetelijke week voor ons.
Nogmaals dank voor de mooie vakantie die wij mochten en konden spenderen
in jullie sympathiek gezelschap en rustig kader en zoals afgesproken tot
ergens in november bij ons
Lieve en genegen groeten,


16/05/2007

Dag Stefaan en Monique,
 
Wij hebben in april enkele zeer mooie dagen doorgebracht in jouw tof hotelletje hoog in Pradell.
Op de receptie van de Bijttebiercompetitie einde april heb ik er aan de micro ook allusie op gemaakt , dat jullie stulpje een ommetje meer dan waard is !!

In bijlage zend ik enkele digitaalbeelden , die ik tijdens onze vierdaagse genomen heb.
Nog eens hartelijke dank voor de warme ontvangst en verzorging.


28/7/2008

Hallo Steph,

 

 

Gisterenavond na een rustige rit (Parijs 30° .....  ) met klank en lichtspel in X  aangekomen  (donderen, bliksemen, watergieten).

Vandaag 30° en nu weer aan het donderen en bliksemen.

 

Maagproblemen nog steeds daar, dus maar een pulle wijn genuttigd en hopelijk morgen beter.

 

Nog eens bedankt voor de leuke 2 weken Les Pailhès en je weet het : ZERO STRESS !!!!

 

groeten aan Monique

 

1/6/2008

Hallo Stephan en Monique
Wij zijn veilig en wel weer in Vlaanderen en denken met goeie herinneringen terug aan de voorbije week.
Wij willen jullie oprecht danken voor de hèle lekkere salade. De zalm was bizonder. Met veel smaak hebben wij voorbij Limoge al het lekkere opgegeten.
Dank en verder succes met jullie onderneming.
Hartelijk


13/8/2007

Dag Stephan,

 

Hoe is het daar verder?

 

Ik weet dat je s’ morgens je mail leest en daarmee vele groeten vanuit Izegem.

 

Ondertussen zijn we er deze morgen weer serieus aan begonnen na een week en half wat wenning. Spijtig dat het allemaal zo snel voorbij is. Ik wil nog even zeggen dat de maaltijden ons ten zeerste gesmaakt hebben en dat ze subliem waren. Een dikke proficiat en vele groeten van Xa en ikzelf en een dikke knuffel van hieruit en Monnik.

 

vriendelijke groeten

 

16/6/2008

Chers Monique et Stéphane,

Le retour en Belgique s'est bien passé; la pluie nous attendait; nous avons allumer le chauffage.

J'espère que votre petite fête samedi s'est bien passée, nous avons pensé à vous.

Encore un grand merci pour votre accueil si chaleureux, et votre délicieuse cuisine; peut-être à une autre fois

Avec notre meilleur souvenir

2/7/2008

Hello vous deux,

Petit mail pour remercier du formidable séjour passé en votre compagnie même si ce n'était que trois jours. J'espère vous revoir très bientôt à Pradelles avant de prendre un bon verre à X

Bonne journée et prenez soins de vous.


9/6/2008

Dear Stephan and Monique

 

We arrived back home safely but rather late. Our return flight could not land at Carcassan because of bad visibility so we were re-routed to Stansted on an afternoon flight.

 

Thank you for your hospitality last week. We really enjoyed our stay...........including the mountain rain!

 

Regards

15/08/2007

Dag  Monique, dag Stephan,
 
Eindelijk hierbij toch een woordje: van hoe; en of we 't tof gevonden hebben!!!
 
Xa, mijn zus, X en ikzelf hebben een prachtig verblijf bij jullie beleefd. Noch de weersomstandigheden, noch de tijdstippen hebben gemaakt dat we ons ooit onbehaaglijk hebben gevoeld!! Integendeel: zo ondermeer de mannen(en dames !)  van het "wandelende" orkest - die voor die enen dag niet hebben kunnen optreden in het dorp als vooropgesteld - zullen we nooit uit onze (vakantie-)geheugens kunnen wissen!!
 
Inderdaad, onze vakantiefoto's zijn nog maar van gisteren afgemaakt terugbezorgd! We hebben ze eerst (uiteraard) nog eens grondig bezien! Vandaar.
 
Monique, we hebben meteen onze belevenissen gezegd en getoond aan X; met niet anders dan  reacties van: allez, 't is nie waar, hoe is 't mogelijk, enz... Eveneens heb ik X van een beetje verder tussen een goeie Duvel door, over u aangesproken; die was volledig in de wolken!!!
 
Stef (ofte Stephan!?):
Via X uiteraard en omwille van  uw beroemd (of berucht!?) sportief (tussen-)voetbalverblijf bij Kuurne Sport, is het zo dat de u welbekende ploegmaat van destijds, Xons heeft toevertrouwd regelmatig in "Frankrijk" te verblijven (is inmiddels ook met pensioen!) en gesteld heeft zekerlijk eens langs te komen in Pradelles-Cabardes.
 
Ook zijn wij viaX ook op gedeelde kennissen van jullie gekomen, nl. X
We bedanken jullie nogmaals, en weten nu al zeker nog in Pradelles langs te komen. 
 
God zegene en beware jullie!!

3/09/2007

Lieve Stéphane en Monique,
nog eens ongelooflijk bedankt voor ons verblijf bij jullie,twas weer heel gezellig en eingelijk mijn mooiste
vakantiedagen aan jullie zwembad;ik hoop dat jullie al wat uitgerust zijn.
Vergeten jullie niet dat badpak terug te bezorgen?(sorry voor de last) maar ik was mijn badpak vergeten;
 nogmaals Superbedankt en tot in december!!!
dikke kus




5/06/2008

beste

 hartelijk dank voor de mooie dagen bij jullie

twas prachtig en met heel wat vlamingen ook amusant

de keuken was (als hobby kok beoordeeld) zeer goed en VOORAL EERLIJK

 

dank je stefaan EN moniek

 

dat wij savonds vroeger gingen slapen was ook en vooral omdat wij op rustvakantie waren

EN DAT WAS HET




29/7/2008

Stephan en Moniek,

 

Hierbij willen we jullie nogmaals bedanken voor een zéér leuk verblijf.  We hebben ons verschrikkelijk goed geamuseerd.  Lekker eten, goede service en leuke entourage.

 

Tevens hoop ik dat jullie ‘dromen’ over wat te doen met het oude gebouw ook werkelijkheid worden.  Er valt echt iets moois van te maken.  Indien nodig mag je mij altijd ‘vrijblijvend’ contacteren voor wat meer info.

 

Nogmaals bedankt

Terug                                        info@lespailhes.eu